Legaux rouge demi sec IGP Mont Baudille 2022

Een prachtige rode wijn, zacht, rond en vol fruit !

De regio Mont Baudile, waar deze wijn gemaakt wordt, grenst aan de gemeente Saint Saturnin (Cru).

Aan het grote aandeel Grenache dankt de wijn zijn intense smaak van bosvruchten, alsmede zijn lichte kleur. De dunschillige Grenache zorgt ook voor een laag gehalte aan tannine en in combinatie met het restzoetje ( 15 gram restsuiker per liter) resulteert dit in een bijzonder zijdezachte, soepele afdronk. Het is daardoor wel een ‘gevaarlijke’ wijn, de fles is leeg voor je er erg in hebt!

Grenache is een sterke druivensoort voor rode wijn, die goed tegen extreme hitte kan. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment en is daarom zeer geschikt om rosé te produceren. De rode wijnen van Grenache kunnen wat weinig kleur hebben. De druif rijpt lang en kan zo een zeer hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de Grenache kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak waarin bramen en wat peper zijn te ontdekken. De Garnacha is in Spanje’s enorme wijnbouwareaal de meest aangeplante donkere wijnstok. Hij is een van de ingrediënten van Spanje’s beroemde wijn Vega Sicilia, ook is hij belangrijk in de Châteauneuf du Pape.

Deze wijn is bij veel gelegenheden te drinken. Omdat hij licht en fruitig is en een vleugje restsuiker heeft, kun je hem ook licht gekoeld drinken. Dit maakt de wijn uitermate geschikt om voor het eten als aperitief te gebruiken. Als maaltijdbegeleider adviseren we hem bij licht pittige gerechten, echter niet bij zware vleesgerechten en wild…, daarvoor is de Legaux te delicaat!

Drinktemperatuur: 12-16˚C